Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo de canola ou soja
1 cebola picada
2 peitos de frango temperados, cozidos e desfiados
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas Salsa picada a gosto
4 xícaras chá de arroz cozido
150g de mussarela fatiada
Modo de fazer:
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Misture o peito de frango, o milho, a ervilha, a azeitona e refogue por alguns minutos. Desligue o fogo e junte a salsa.
Unte levemente um refratário, coloque o arroz, o refogado e por cima distribua a mussarela. Leve ao forno até dourar. Sirva em seguida.
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